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關(guān)于比薩起源的傳說：很久很久以前在意大利，一位母親正為食物而發(fā)愁。家中只剩下一些面粉，卻還養(yǎng)著一個(gè)小兒子。好心的鄰居知道后為她送來一些番茄與乳酪，這位發(fā)愁的母親十分高興，用這些材料與面粉烤制了一張餅給兒子吃，竟發(fā)現(xiàn)了意外的美味。?
做出美味誘人的批薩，有三點(diǎn)非常重要：香噴噴的面團(tuán)餅皮、豐富的馬蘇里拉芝士、新鮮濃郁的餡料。對(duì)于一般家庭來說，揉面餅是個(gè)力氣活，不太可能做到每個(gè)人都能手工做面團(tuán)，所以市場(chǎng)上出售的餅坯可是大大滿足了這一條件。?
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