旅游，說走就走，吃喝玩樂無處不在，旅行重要的就是看那異域的風景，吃那美味的小吃，仿佛吃了當地的小吃就能帶回當地的氣息！新加坡美食美味為您介紹新加坡的特色小吃吧！

            咖喱魚頭

著名的新加坡咖喱魚頭是印度、中華和馬來文化相互融匯的美食結晶，這也是為什么它是新加坡城內最炙手可熱、最誘人和最受喜愛的菜肴之一。其最初的制作者是新加坡的馬來亞力人（來自南印度喀拉拉邦的印度族裔），他們將紅鯛魚的魚頭與蔬菜放在辣味的咖喱中一起燉煮，再用酸酸的羅望子調味，終于造就了這道讓人一試難忘的魚頭招牌菜。您可以像華人那樣搭配米飯，用松軟的小圓面包蘸食咖喱汁。面食的甜味可以中和咖喱的辛辣味，這是讓不太能嗜辣的人也能享受這道菜的最佳方法。華人在吃這道菜的時候，喜歡搭配一點點蔬菜和肉一起品嘗。而品嘗這種吃法的最佳地點，當屬位于城市中心麥卡南街的海洋咖喱魚頭餐館。

 咖椰烤面包

咖椰烤面包是新加坡人的傳統小吃，只要嘗一次就會愛上。咖椰醬由椰子加蛋、糖及班蘭葉所制成，非常香醇。曾有人如此形容：咖椰醬。咖椰烤面包是新加坡人的傳統小吃，只要嘗一次就會愛上。咖椰醬由椰子加蛋、糖及班蘭葉所制成，非常香醇。曾有人如此形容：咖椰醬－只要嘗一口就會立即涌起一種幸福的感覺，平凡簡單的幸福。在傳統炭烤土司上涂滿奶油與香甜咖椰醬，再配上半熟雞蛋沾上醬油，另加一杯香濃的傳統咖啡，別有風味，肯定上癮。

辣椒螃蟹

辣椒螃蟹是到了新加坡一定要去吃的美食，螃蟹是斯里蘭卡大螃蟹，吃到最大的要2.5 公斤左右。說是辣椒，其實除了辣椒之外，還有東南亞才有的酸梅汁調料，調進蛋花，調出一大盤有料有汁的辣椒螃蟹。在大塊朵頤之后，用個小饅頭（有清蒸和油炸兩種）蘸著湯汁再來幾口，讓這盤辣椒螃蟹全部下肚，絕無浪費！好吃的辣椒螃蟹集中在東海岸（East coast) 由于實在是美味，所以光顧游客甚多，價格也由當年的10多新幣一公斤漲到了30多塊新幣一公斤，但是依然賓客盈門。東海岸有好幾家都做辣椒螃蟹，但最好是珍寶 Jumbo，每次去新加坡，那都是我的必到之處。

  肉骨茶

它是將帶肉排骨放入獨特草藥及香料熬制的原湯中烹煮，丁香、肉桂、八角、茴香以及芫荽的使用反映了新加坡的多元文化特色。在過去，這道菜是苦力們補充微少能量與營養的一個重要方式。然而，富含草藥與香料的深色茶湯只是肉骨茶的兩種制法的其中一種。如果您不喜歡濃烈的草藥味，另一種以胡椒制成的較為清淡的湯便一定能讓您滿意。這些不同的制法反映了中國各地移民不同的飲食習慣。廣東人擁有悠久的湯文化，因此更喜歡添加藥草來進行食補，而福建人則更喜歡有咸味的食品，于是更喜歡在肉骨茶湯中添加醬油來增味。

新加坡美味恐怕是說也說不完的，這里小編就先為您介紹這幾樣，更多的美味，您可以到新加坡當地的飯館或小吃街去嘗個痛快！千萬不要舍不得，吃到肚子里才能回味起新加坡的味道！