藏族地區：
1、忌食狗肉、馬肉、驢肉；
2、藏族敬酒、茶，要盡量喝，如確實不能喝，要懇切說明取得對方的諒解。西寧海拔已經偏高，特產的青梨酒頗為醉人，不宜飲得過高。飲酒以自己平日普通白酒酒量的三分之二為宜；
3、藏族敬獻哈達時，需雙手接住掛在脖子上或直接掛在脖子上，不能立即取下。 穆斯林地區(包括西北地區回、維吾爾、撒拉、哈薩克等十余個民族)：
1、忌食豬、狗、馬、騾等不反芻動物的肉及一切動物的血，不食自死動物；
2、禁止吸煙飲酒。
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