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據(jù)北京旅行社獲悉，每年5月的最后一個(gè)周末，是意大利全國(guó)酒窖的公眾開放日，今年恰好跟6月2日意大利國(guó)慶節(jié)假期連上，這個(gè)小假期正好讓意大利人在葡萄美酒的微醉和愉悅中放松了一把。
意大利酒窖公眾開放日由意大利酒業(yè)旅游促進(jìn)協(xié)會(huì)于1993年提出，是該協(xié)會(huì)為促進(jìn)國(guó)家酒業(yè)旅游、普及葡萄酒文化所推出的眾多活動(dòng)中最重要的一個(gè)項(xiàng)目。每年開放日，意大利20個(gè)大區(qū)的上百家協(xié)會(huì)成員酒莊以及其所屬的葡萄種植園、葡萄酒博物館都免費(fèi)對(duì)外開放，人們可提前在網(wǎng)上了解到詳細(xì)的活動(dòng)安排。據(jù)統(tǒng)計(jì)，今年參與開放日活動(dòng)的酒莊已增加至730家，更有酒莊所在地的酒吧、餐館、飯店等其他鄉(xiāng)村旅游服務(wù)企業(yè)，借此機(jī)會(huì)推出各種促銷活動(dòng)。除了參觀葡萄園和免費(fèi)品酒等傳統(tǒng)項(xiàng)目外，今年的酒窖公眾開放日，還為參觀游客們策劃了以“喝下你眼中的美景”為題的攝影比賽，鼓勵(lì)游客們拍下在酒莊暢游活動(dòng)中的魅力瞬間。有趣的是，今年的酒窖大門還為寵物們開放。在葡萄園和酒窖設(shè)有專門的寵物糧食投放點(diǎn)，貓貓狗狗們不僅能跟著主人在大自然中散步，逛累了還能有吃有喝。
免費(fèi)的品酒會(huì)就在古堡地下的酒窖進(jìn)行。人們置身于容量可達(dá)幾噸的傳統(tǒng)巨型酒桶間，一邊聽釀酒師娓娓道來(lái)，講述酒品的歷史和釀造過程（如圖），一邊按照酒莊工作人員的建議，搭配著葡萄酒品嘗生火腿等當(dāng)?shù)靥厣〕浴Ｔ谶@由酒香和歷史感一起營(yíng)造的氛圍中，味覺、聽覺、嗅覺、視覺無(wú)不獲得極致的享受。?
意大利的很多酒莊都有著上百年的歷史，它們不僅地處美景如畫的茂林深山中，往往還保存著古堡或年代久遠(yuǎn)的鄉(xiāng)村別墅。在阿布魯佐大區(qū)一個(gè)著名的酒莊，原酒莊主人留有一座建于19世紀(jì)末的古堡，它坐落于海拔2700多米的高山上。如今，古堡經(jīng)后人的保護(hù)和修繕開成了一家特色酒店。原主人的客廳和居室里依舊擺放著19世紀(jì)的家具，雖然歲月褪去了它們艷麗的漆色，古樸中卻仍然流溢著奢華之風(fēng)；老式的壁爐和掛滿整面墻的銅質(zhì)炊具，讓人仿佛穿越時(shí)光，回到一個(gè)世紀(jì)以前的鄉(xiāng)村生活。在酒窖公眾開放日當(dāng)天，游客可以在參觀葡萄園后，來(lái)到這里喝杯咖啡休息片刻。 在歐洲，“酒莊觀光游”被視為一種浪漫文雅的旅游方式，一直是整個(gè)歐洲旅游業(yè)的重要組成部分。意大利的葡萄酒文化歷史悠久，傳說早在古羅馬帝國(guó)時(shí)期，因古羅馬人嗜酒如命，就在今天的法國(guó)開始種植葡萄，并教會(huì)了當(dāng)?shù)厝似咸丫频尼勗旃に嚒Ｈ缃瘢咸丫坡糜我殉蔀橐獯罄糜螛I(yè)的第二大產(chǎn)業(yè)。
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