歡迎光臨北京青年國旅,歐洲旅游頻道！
【美食導(dǎo)覽】
奧地利擁有獨(dú)特的本地風(fēng)味，事實(shí)上它集合了歐洲很多美味菜肴的烹調(diào)方式。牛肉是奧地利人最常食用的肉類，這里還有各式各樣迷人的甜點(diǎn)、咖啡和葡萄酒。
【特色菜品】
主菜
肝丸子湯、面塊湯、炒餅湯：奧地利的經(jīng)典前菜，使用清燉牛肉湯為主料，加入各種主食搭配而成。
清燉牛肉：維也納擁有這道菜的傳統(tǒng)精髓，主料采用牛腿部的精肉和蔬菜清燉而成，上面澆上不同的冷汁，如香蔥汁、辣根和蘋果汁，或辣根面包汁。熱式配菜有馬鈴薯泥或菠菜泥。
維也納小牛排加馬鈴薯色拉：將小牛肉排切成大片，浸入蛋糊，外面裹上面包屑，放人油鍋內(nèi)炸透。拼盤配檸檬片和馬鈴薯色拉。維也納肉排有時(shí)也用豬排作成，其烹制辦法和拼盤同牛排一樣。
紅燒牛肉：這道菜來自匈牙利，將切成塊狀的牛肉放在紅辣椒調(diào)成的調(diào)味汁里烹煮而成。
火腿雜塊：將火腿和洋蔥切碎，拌入面包丁，澆上打好的雞蛋，放入爐內(nèi)烤好，上菜時(shí)配上生菜。
甜點(diǎn)
蘋果卷：蘋果切成薄片，拌人黃油面包屑、香料、糖、葡萄干、核桃仁攪成餡，放進(jìn)酥皮卷內(nèi)烤制而成。
皇家薄酥糕：加葡萄干和核桃仁的黃油煎成薄餅，撒上些糖。此餐通常趁熱吃。附加餐：蒸蘋果或李子。
薩赫蛋糕：蛋糕烤好涼下來之后，撒上杏醬并涂上一層巧克力糖衣。用餐時(shí)配以調(diào)好的奶油，味道更佳。
飲品
布爾根蘭州的葡萄酒最為著名，它的口味較甜，很合中國人的口味，尤其在夏天冰透以后再喝，冰涼涼地順流入口，甜美滋味直觸心底，真是開胃又助消化。另外奧地利的冰酒也非常出色，但是年份的好壞還是在最終決定酒的質(zhì)量。
水果燒酒：從水果果漿中蒸餾制成，果味濃郁，使用梨、蘋果、李子、杏子等制成的都有
維也納咖啡：在維也納逗留期間，去那里的咖啡座就能體會(huì)到真正有氣質(zhì)的古典氣氛。當(dāng)然，如果再到超級(jí)市場(chǎng)買些經(jīng)典的奧地利咖啡粉帶回家中，再完美不過了。
啤酒、礦泉水也是奧地利人的傳統(tǒng)飲料。
更多內(nèi)容歡迎訪問北京青年旅行社。
| 線路名稱 --> | 發(fā)團(tuán)日期 | 參考價(jià)格 |
|---|---|---|
|
航空公司：搭乘瑞士航空公司豪華客機(jī)，開啟舒適旅程； 住宿酒店：全程優(yōu)質(zhì)當(dāng)?shù)厮男羌?jí)酒店... |
每月多次發(fā)團(tuán) | ￥ 19300 起 |
